2023年起，中國茶咖行業邁入了“萬店時代”，出海拓店是新的增長點。面對比國內更加成熟復雜的海外咖啡市場，中國咖啡品牌如何找到破局支點？

今年2月，庫迪咖啡已經開設了全球的第7,000家門店，并計劃進一步推動全球化發展。3月，庫迪咖啡（Cotti Coffee）宣布迪拜首店正式開業。近期，在這個破局鋪路的過程中，如何以最短的時間、最少的對接和開發成本快速落地上線多國家及地區的支付功能，是企業面臨的一個挑戰。

近日，庫迪咖啡與全球眾多領先企業優選的金融科技平臺Adyen達成合作關系。Adyen將助力庫迪咖啡的全球化發展，在加拿大、澳大利亞、日本、新加坡，以及最新進軍的阿聯酋市場，為消費者帶來優質的支付體驗。

 雖然“速度”、“性價比”、“數字化”一直是大家津津樂道的新式茶咖品牌出海話題，但如何實現便捷支付和門店收銀，是目前階段容易被很多出海品牌忽視的環節。同時，如果還想匹配自身快速發展的步伐，這就需要一個國際化且經驗豐富的得力支付伙伴，讓支付和收銀能夠便捷流暢且無后顧之憂。

 Adyen在品牌的出海之路中，不僅是感知新市場的雷達，也像是航海中的指南針，為品牌挖掘市場深度，鋪開觸達廣度，提供方向指引。

01 響應速度：60天內快速上線

庫迪咖啡一直致力于打造高品質、高性價比、高便利性的咖啡產品。因此庫迪同樣重視合作伙伴在解決問題與響應需求方面的效率和能力。

在出海初期的基建階段，搭建團隊、市場調研需要花費品牌相當多的精力，如果品牌只是依靠市場經驗摸著石頭過河，生搬硬套，有時反而會讓結果南轅北轍。適合自身調性，有助于長期發展的才是優選方案。

 因此，當Adyen了解到庫迪咖啡的全球化發展計劃后， 便開始了“手把手”指導。從出海洞察，到提供技術專業支持，Adyen配合庫迪的出海節奏，利用每周例會及時反饋問題優化進度。在比原計劃更快的時間內，順利完成了庫迪支付系統的對接上線。

 得益于Adyen的一站式商戶后臺（Customer Area, CA）。商戶初期完成設置后，就可以直接“復刻”到其他需要落地的新地區，快速實現項目落地、配合當地開店計劃，開始“收錢”。

Adyen在為企業減輕支付端負擔的同時，也在助力品牌從消費端打造更符合品牌調性、更年輕化的便捷消費體驗。“庫迪咖啡正在快速擴張中，Adyen的快速處理能力，對全球支付方式的支持能力，都讓門店員工能夠更加專注于制作高品質飲品，更高效地服務顧客。” 庫迪咖啡首席策略官李穎波表示。

02深度挖掘：線上線下，輕松整合

出海之后，支付方式是品牌拉近與當地消費者距離的“隱藏道具”。部分出海企業在出海初期，自然地會考慮復制國內的數字化支付體系，通過品牌小程序、APP線上下單分流門店客流。

但根據Adyen的經驗與建議，支付需要結合當地的消費習慣。在延續線上支付DNA的同時，海外支付的重點還是要放在線下支付場景，刷卡機刷卡支付依然是海外市場的主流。

 基于Adyen的豐富經驗和完善的產品矩陣，庫迪咖啡部署了Adyen一體化商務解決方案（Unified Commerce），輕松整合線上線下全渠道交易和數據管理。同時，考慮到未來可能會面臨的柜臺無人值守場景以及多元化消費需求，庫迪咖啡還引入單屏點餐機自助結賬系統，作為常規“線上線下一體化支付”的補充力量。

隨著業務發展，庫迪咖啡確實遭遇了預期中的挑戰。海外市場的數字化普及率不及國內，導致小程序線上下單的比例并不高，而門店柜臺的結賬人流則異常集中，造成了結賬排隊的問題。對此，Adyen迅速提出了解決方案——部署無人值守支付終端。連庫迪也未曾料到，Adyen還支持這樣的自助式支付終端，并絲滑無縫地融入庫迪的自助點餐機，從而完成自助點餐下單體驗，一氣呵成。Adyen自助式支付終端的引入，不僅幫助門店有效分流顧客、緩解了排隊壓力，還大大降低了門店的人工成本，進一步賦能門店運營。

 庫迪咖啡首席策略官李穎波提到：“庫迪咖啡始終致力于創新，通過采用 Adyen 的一站式平臺解決方案，我們能夠全面且深入地洞察海外業務，從而捕捉并把握新商機。”

03全面覆蓋：全球化能力和服務強化本地支持

對于像庫迪咖啡這樣志在全球的品牌來說，想要做好出海全球化，最重要的前提是做好每一步的本地化。

這考驗的不僅是品牌自身，也對合作伙伴的全球化布局、合規資質和市場洞察能力提出了極高的要求。作為一家具備線下和線上收單能力的收單行，Adyen在日本、新加坡、中國香港、馬來西亞、澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大、歐洲、阿聯酋、巴西、墨西哥等地區都有本地收單牌照。攜手Adyen，庫迪咖啡的全球化之路，將變得更加暢通無阻。

 尤其是許多茶咖品牌出海的第一站——東南亞地區，Adyen可以保證品牌自有APP就能支持GrabPay，MoMo, Kakaopay，Alipay, Wechat Pay等多個本地支付方式，完美契合當地消費者的支付偏好。

 Adyen的商戶后臺（CA）還采用了高效的賬戶管理體系，為不同國家和地區設立了獨立的商家賬戶（Merchant account），并進一步細分為線上和線下賬戶，以滿足獨立對賬的需求。這樣的設計讓商戶能夠迅速掌握各個地區，乃至具體門店的線下賬單情況。此外，利用一體化商務（Unified Commerce）的數據分析，商戶還能夠深入追蹤消費者的購買行為，洞察消費趨勢，從而優化商業策略。

最終，Adyen不僅簡化了商戶的對接流程，提高運營效率，也統一了對賬工作，大大節省了財務和技術人員的寶貴時間，幫助商戶進一步降本增效。

 聚焦到實踐中，在Adyen的服務理念中，本地化始終是雙向的。一方面，要做好目標市場的本地化，同時大后方也要有當地的服務團隊。因此在項目實施階段，Adyen除了在項目上線時配備了技術實施經理（Implementation Manager），還有一位專門的項目管理經理（Project Operation Manager），全面負責協調項目上線的各項事宜，確保物流供應鏈的順暢，以及項目按時、順利的推進。

 除了中國本地團隊，Adyen的全球服務網絡覆蓋了各個時區，完善的客戶和技術支持團隊實現了7/24小時的不間斷服務，保證了企業各地的業務都有及時的服務響應。

 Adyen 亞太區總裁 Warren Hayashi 表示：“咖啡行業正處于一個充滿活力的時代，消費者可以在更多場景，享受更多元的飲品選擇。庫迪咖啡就是一個將多元化選擇和便捷消費體驗有機結合的優秀案例。我們也很高興，能夠通過Adyen的支付平臺，支持庫迪咖啡實現其全球擴張的宏偉藍圖。”

雖然咖啡無論是在中國還是海外都已成為一種生活方式，但就像各地的文化差異一樣，出海不是簡單復制“中國模式”就能成功。面對咖啡這樣一個全球化的“黑金”市場、白熱化的競爭，品牌們需要打造屬于自己的競爭力堡壘，支付也許就是那個能帶來直接成效，卻也處于大眾盲區的新突破口。Adyen也將帶著“一攬子”服務，做適合中國茶咖出海企業體質的支付伙伴。

（編輯：江同）

（來源：Adyen全球支付）

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