英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局最近推出了一款“紅綠燈”三色標(biāo)簽，以幫助消費(fèi)者在食品的營(yíng)養(yǎng)成分上更好地做出選擇。最近，英國(guó)大多數(shù)食品包裝上都出現(xiàn)了這種類似交通指示燈的編碼標(biāo)簽。此款新標(biāo)簽旨在告訴消費(fèi)者產(chǎn)品含有多少的脂肪、鹽分和糖。不過，對(duì)于像可口可樂這種標(biāo)榜要為“全球肥胖病不斷增長(zhǎng)狀況”提供部分解決方案的企業(yè)，卻出乎意料的拒絕參加此項(xiàng)計(jì)劃，著實(shí)讓許多食品活動(dòng)家費(fèi)解。

雨果網(wǎng)從英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》6月19日的報(bào)道中獲悉，英國(guó)許多大型連鎖超市和食品生產(chǎn)商都同意使用新型的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，但也希望有關(guān)部門對(duì)于那些拒絕接受此計(jì)劃的企業(yè)進(jìn)行公開通報(bào)。

英國(guó)所有主要的連鎖超市和一些最大快餐食品生產(chǎn)商，比如百事可樂、雀巢等公司，都同意在他們部分或者全部商品的正面包裝上，使用有著紅黃綠顏色的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，為的是讓消費(fèi)者有更容易進(jìn)行健康選擇。

人們?cè)诔匈?gòu)買食品時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到這樣的矛盾，一方想要選擇更健康的食品，另一方面卻又沒有足夠的時(shí)間駐足查看，結(jié)果只能倉(cāng)促選擇。為此，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在原有標(biāo)簽的基礎(chǔ)上推出了一款“紅綠燈”三色標(biāo)簽，以幫助消費(fèi)者更好的做出選擇。其中，紅色表示食品中含有不利于身體健康的成分，黃色表示某種成分含量不高不低，而綠色則表示某成分在食品中含量低，有益健康。

據(jù)了解，這款被許多食品活動(dòng)家和醫(yī)療機(jī)構(gòu)呼吁很久的“交通燈”標(biāo)簽，將成為新的混合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽計(jì)劃的一部分，將與之前使用的每日攝入量（GDAs）聯(lián)合使用。英國(guó)衛(wèi)生署表示，這款新標(biāo)簽是為了讓顧客在看到產(chǎn)品就知道脂肪、飽和脂肪、鹽、糖和卡路里的中低高含量，像樂購(gòu)、塞恩斯伯里、瑪莎百貨、Waitrose等大型超市都將很快使用，盡管有些超市需要花費(fèi)幾個(gè)月去更改它們的產(chǎn)品包裝。

新包裝上不用太多紅色，而是選擇“交通燈”顏色，是為了讓人們能夠很快理解它們所食用產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)此項(xiàng)計(jì)劃的發(fā)言人還補(bǔ)充道，當(dāng)日簽署使用新標(biāo)簽的企業(yè)，已經(jīng)占全英出售食品的60%以上。

有專家指出，解決體重超標(biāo)和肥胖的健康問題，一年就要花費(fèi)掉英國(guó)國(guó)民健康保險(xiǎn)制度（NHS ）50億美金。

盡管可口可樂、吉百利和聯(lián)合餅干等跨國(guó)公司拒絕簽署此項(xiàng)計(jì)劃，但像英國(guó)Mars,麥凱恩食品和伯納德馬修斯都在簽署該計(jì)劃。

廣泛采用混合標(biāo)簽代表著一個(gè)重要的變化，因?yàn)橹钡侥壳埃挥邪ì斏儇洝aitrose和桑斯博羅在內(nèi)的超市使用交通燈標(biāo)簽，而麥凱恩食品是唯一一個(gè)已經(jīng)開始使用彩色標(biāo)簽，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇的主要生產(chǎn)商。像樂購(gòu)這樣的超市很早之前就開始使用GDAs，但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飽受批評(píng)，因?yàn)樗麄兊臉?biāo)準(zhǔn)不是建立在整個(gè)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，因此誤導(dǎo)消費(fèi)者致使他們低估了所食用產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)含量。

據(jù)英國(guó)公共衛(wèi)生部長(zhǎng)Anna Soubry說，消費(fèi)者被現(xiàn)有的食品標(biāo)簽困擾，研究表明在現(xiàn)有的標(biāo)簽中，消費(fèi)者最喜歡GDAs結(jié)合“交通燈”標(biāo)簽的這種混合標(biāo)簽。他們可以通過上面的信息作出更好的選擇，因此生產(chǎn)商應(yīng)該更多的選擇這種標(biāo)簽。英國(guó)心臟基金會(huì)也表示，一流的方案就是讓消費(fèi)者很容易在貨架上找出產(chǎn)品，并理智地選擇把什么放入到他們的購(gòu)物車?yán)铩?

雨果網(wǎng)認(rèn)為，英國(guó)推出的此項(xiàng)計(jì)劃，將使得該國(guó)的許多食品商、超市更換新的食品包裝，如此對(duì)中國(guó)從事食品包裝、印刷的出口商而言或許意味著巨大的商機(jī)。國(guó)內(nèi)相關(guān)企業(yè)可多關(guān)注此類消息，并迅速切入這個(gè)市場(chǎng)。（編譯：何志勇）