世界糧食計劃署21日說，由于新冠病毒疫情擴散沖擊全球經濟，2020年全球面臨嚴重糧食危機的人口可能增至2.65億。

全球已有1.35億人口面臨嚴重糧食危機。受缺少旅游收入、僑匯減少以及旅行等方面限制措施影響，今年這一數據預期增加大約1.3億。

世界糧食計劃署首席經濟學家阿里夫·侯賽因說：“對數以百萬計（因糧食危機而）命懸一線的人來說，新冠病毒可能意味著災難。”

侯賽因呼吁人們團結一致應對危機。他說，如果不這樣做，全球將有更多人死亡，更多人難以維持生計，代價“難以承受”。

侯賽因說，為避免一些勉強糊口的人變賣可供他們今后自力更生的資產，盡快采取行動至關重要。他舉例，一些情況下農民不得不賣掉農具，這將影響他們今后的糧食生產。

他說，疫情暴發前生存狀況尚可、如今面臨困難的人值得關注。

聯合國把“嚴重糧食和生計危機”列為三級危機，意味嚴重缺乏食品和營養不良。五級危機意味著大規模饑荒。多名聯合國官員說非洲可能遭受重創，但沒有給出這次危機的具體地理分布。 新冠疫情暴發前，東非蝗災破壞大量莊稼，依靠食品援助的人口激增。

聯合國一份報告說，已經面臨嚴重糧食危機的人們有的生活在敘利亞等戰亂國家，有的生存環境受氣候變化嚴重影響。

世界糧食計劃署今年預期需要100億至120億美元資金支持，這一金額去年是83億美元。這一組織今后數月打算儲備大量糧食以應對更多需求。

對悲觀者而言，疫情帶來的是困難；而對樂觀者而言，疫情帶來的卻是新的機遇。疫情之下，哪些食品飲料品類正在逆勢爆發？又將在2020年迎來新風口呢？

1.乳制品：市場集中度將顯著提升

高級乳業分析師宋亮表示，雖然受疫情影響物流體系出現中斷情況，但大體上來說并未影響到乳制品行業的正常生產和運營，疫情后乳制品行業將出現大面積的促銷，市場集中度會顯著提升。

2.乳酸菌飲料：功能賣點激活品類新需求

據悉，益生菌是一群相當龐雜的細菌。除極少數外，其中絕大部分都是人體內必不可少的且具有重要生理功能的菌群，實驗證實，乳酸菌、益生菌確實能夠提高人體的免疫力。在杭州吾尚食品有限公司董事長兼總經理倪永康看來，央視視頻里所說的“激活免疫力”，的確就是乳酸菌產品類別的功能賣點之一。倪永康認為這次傳播有利于消費者更加了解乳酸菌品類，有利于品類的再次發展。

3.方便面：傳統風味產品工業化加速

方便面是具備囤貨、方便屬性的品類，疫情下該品類受益明顯。據京東春節消費大數據顯示，康師傅成交額同比超過20倍，統一品牌成交額同比超15倍，進口方便面品牌農心成交額同比增長超16倍，且消費趨勢顯示出強勁的增長勢頭。

4.自熱食品：新品類會有巨大突破口

這次疫情雖然讓許多食品企業錯過了春節銷售高峰，但是卻促使了自熱食品的意外爆發。以自熱食品的頭部品牌自嗨鍋為例，在此次疫情中銷售驟增，線上線下面臨全面脫銷。不僅是方便火鍋，方便米飯、方面粉面也同樣面臨著此種喜人境遇。

5.速凍食品：“家里蹲”的囤貨需求引爆搶購潮

“家里蹲”帶來的囤貨需求，推動了速凍食品的熱銷。以三全、思念、灣仔碼頭為代表的速凍食品在部分地區的多個終端門店出現搶購潮，甚至出現了缺貨情況，經銷商及商超節前庫存消化較快。據草根調研發現，春節期間，水餃、面點等速凍食品的銷量同比增長超7倍，且線上增速遠高于線下。