在連續(xù)成功舉辦了三屆“利雅得美食節(jié)”之后，第四屆食品節(jié)于星期三再次開(kāi)幕。沙特阿拉伯8家最著名的酒店也參與了本屆食品節(jié)。

雨果網(wǎng)從沙特媒體《沙特公報(bào)》1月15日的報(bào)道中了解到，沙特旅游和風(fēng)俗委員會(huì)主持了這一為期12天的美食節(jié)。各個(gè)參展國(guó)家將在食品節(jié)上展示各具特色的食品。

在當(dāng)天晚上6點(diǎn)，食品展示會(huì)正式開(kāi)始。Courtyard Marriott酒店展示了土耳其美食，為了搞好本次食品節(jié)，該酒店專(zhuān)門(mén)從土耳其聘請(qǐng)了特級(jí)廚師。在晚上七點(diǎn)，國(guó)際酒店展示了意大利美食，接著是另外一個(gè)酒店展示了西班牙食品，其他酒店展示了印度、黎巴嫩、埃及以及其他國(guó)家的美食。值得一提的是，Ritz-Carlton酒店展示了色香味俱全的中國(guó)菜。

除了在為酒店舉辦各類(lèi)的食品展示會(huì)之外，沙特旅游和風(fēng)俗委員會(huì)還將在1月18日舉辦大型的活動(dòng)。在食品節(jié)期間，沙特將向參展者展示各種沙特本土的美食以及民間風(fēng)俗。美食節(jié)的大部分活動(dòng)主要在Hayat Mall和 Granada mall兩個(gè)大型商場(chǎng)舉辦。

雨果網(wǎng)了解到，沙特國(guó)民收入水平較高，民眾對(duì)各類(lèi)美食喜愛(ài)有加。不過(guò)，沙特是最為正統(tǒng)的伊斯蘭國(guó)家，人們對(duì)食品要求非常嚴(yán)格，非清真食品受到強(qiáng)烈排，因此出口到沙特的食品通過(guò)清真認(rèn)證，才能在沙特市場(chǎng)“大行其道”。

土耳其、埃及等國(guó)家同為伊斯蘭國(guó)家，因此它們的食品在沙特尤其受到歡迎。

中國(guó)雖然不是伊斯蘭國(guó)家，但是沙特人對(duì)中國(guó)美食的名聲早有耳聞，同時(shí)中沙兩國(guó)友誼深厚，因此前些年沙特喜來(lái)登酒店曾舉辦了“中國(guó)美食節(jié)”，以此表達(dá)對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)同 ，同時(shí)也為進(jìn)一步加強(qiáng)沙特民眾對(duì)中國(guó)、特別是對(duì)中國(guó)飲食文化的了解。 （編譯：吳以輝）

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