歐盟成員國經濟發達，民眾生活優越。富裕的生活往往使人們容易犯上大手大腳的毛病，歐盟每年的食品浪費極為極為驚人，大約有8900萬噸的食品被白白扔進垃圾箱。為了遏制浪費，歐盟計劃取消米面咖啡等食品保質期，不過易于貶值的奶制品不在此列。

雨果網從《意大利晚郵報》近日的報道中了解到：“請在6月1日之前食用”，大家都會在意式餃子或奶酪包裝盒上看到這類保質期標簽。有些標簽上甚至會指明2015年或2016年到期。不過大家是否會有食品保質期快到了、不知是否繼續食用的遲疑呢？往往經過10分鐘的考慮后，這些或許在1年后仍能食用的食品大多會被大家扔進了垃圾桶。

然如今，歐盟正準備打破這個食品禁忌：計劃取消某些部分食品的最長保質期。歐盟的目標是減少食品浪費。經統計，歐盟國家每年都有8900萬噸的食品被白白扔進垃圾箱，相當于每個意大利家庭每年將515歐元仍可食用的食品扔到路邊，造成了極大的浪費。

不過歐盟計劃取消食品最長保質期的措施僅限于干面、大米和咖啡等食品，尚不涉及如酸奶等奶制乳酸品，后者的保質期將由食品安全實驗室制定。 現行的歐盟食品安全法規定，如“干、流質”食品不在由食品安全實驗室制定的保質期內食用，其或成為食品中毒的媒介，然而在非洲或亞洲，這些或被視為奢侈品的食品是否能被食用，并不取決于保質期到期與否。正基于道德倫理及經濟原因，歐盟擬采取取消保質期的措施。

多年來，歐盟方面一直在討論取消某些食品保質期的可行性，而德國《圖片報》和意大利農糧消費者協會則提前透露了這則消息。不過歐盟僅在幾小時前確認了該消息的真實性，并將其列入農漁理事會長期會議議程或原定于今日舉行的歐洲農業-漁業部長會議。在另一則“減少使用植物保護產品”以及“運輸過程中保護動物”的聲明，問題則更敏感：“食品損耗，食品浪費”。

歐盟28位農業部長將出席農漁理事會。其中荷蘭和瑞典的部長積極推動此變革，奧地利、德國、丹麥與盧森堡積極響應，其他國家則或反對，或中立。鑒于歐盟的做事規程，或較難在今日會議上作出某些可執行性決議。此類改革或需多月，甚至多年的推動，但是，該話題能被公開討論，已是一大重要進步。

“為了不浪費而食用過期食品的做法，絕不能以犧牲食品質量為代價”，意大利農糧消費者協會指出，“特別是在如今這個許多國民為了節省開銷，被迫食用最近健康水平的食物，或選擇購買不能總是提供同等質量保證的低成本食品的時代”。 超市“低成本食品”銷售數據似證實了此憂慮：這是意大利零售業內唯一上升的數據（+2.9%）。經濟危機似提前了布魯塞爾方面的倡議：據意大利農糧消費者協會對 Gfk Eurisko提供的數據進行分析后發現，僅有36%的意大利人承認關注食品保質期，并稱在丟棄食品前會親自檢查食品的可食用性狀況。該研究同時指出，僅54%的意大利經常檢查冰箱內儲存的食品的狀況。(編輯：吳以輝)

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