在烏克蘭危機(jī)之后，西方對(duì)俄羅斯實(shí)施了多輪制裁，俄羅斯也對(duì)歐盟包括奶制品在內(nèi)的一些商品實(shí)施禁運(yùn)。俄羅斯農(nóng)業(yè)監(jiān)督機(jī)構(gòu)Rosselkhoznadzor稱，禁運(yùn)時(shí)間長達(dá)一年，再加上盧布價(jià)值快速下滑，導(dǎo)致了假冒奶制品的數(shù)量急劇增長。

雨果網(wǎng)從俄羅斯《獨(dú)立報(bào)》本周三報(bào)道中了解到：假冒奶制品目前在商店貨架上占到了50% 。分析師援引《獨(dú)立報(bào)》的報(bào)道時(shí)說，假冒乳制品的增加也推動(dòng)了棕櫚油進(jìn)口的增長。據(jù)來自國家統(tǒng)計(jì)服務(wù)機(jī)構(gòu)稱，在今年頭兩個(gè)月，棕櫚油進(jìn)口比去年同期增加了36.9%。棕櫚油是一種從油棕果實(shí)中提取的食用植物，廣泛用于生產(chǎn)糕點(diǎn)、餅干，因?yàn)樗某杀竞艿汀?

在烏克蘭危機(jī)之后，歐盟和美國對(duì)俄羅斯實(shí)施了嚴(yán)厲制裁，俄羅斯也禁止從歐盟國家進(jìn)口奶制品，接著俄羅斯奶酪生產(chǎn)自去年以來顯著增加 。1月俄羅斯奶酪市場(chǎng)增長了34%。然而，牛奶的產(chǎn)量和進(jìn)口量分別下降了3和34%。統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)指出，可能有人使用棕櫚油來生產(chǎn)俄羅斯奶酪。

盧比貶值之后，俄羅斯的經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重受創(chuàng)，國內(nèi)消費(fèi)者鎖緊褲腰帶，紛紛削減食品方面的消費(fèi)預(yù)算，這讓食雜零售商很受打擊。

一般而言，通貨膨脹對(duì)雜貨商比較有利，因?yàn)檫@能提高營業(yè)收入。不過在俄羅斯民眾紛紛節(jié)儉開支之后，通貨膨脹過高反而會(huì)降低食雜零售商的銷量。

這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)不同于2008年的那場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)，當(dāng)時(shí)俄羅斯民眾的實(shí)際可支配收入還在上漲。如今俄羅斯民眾的可支配收入?yún)s急劇下降，紛紛下調(diào)食品預(yù)算。

莫斯科撫恤金領(lǐng)取者Ksenia Popova接受采訪時(shí)稱：“去年秋天，一包150克的咖啡只需300-350盧比。可是現(xiàn)在一包卻要1200盧比，價(jià)格漲了三四倍。喝咖啡已經(jīng)成為我的一種固定生活習(xí)慣，沒喝的話感覺自己像是要死了。因此，即使價(jià)格再怎么漲還是得買，可收入畢竟有限，所以只能減少肉類和甜點(diǎn)的購買量了。”（編譯/雨果網(wǎng)Jack 譯審 吳以輝）