德國人非常喜愛健康綠色的有機食品，德國本土生產的有機蔬菜和水果遠不能滿足其市場需求。每年有大量的有機食品從奧地利、以色列和埃及等進口到德國。

德國人均有機食品的消費額位列歐洲前茅，僅次于丹麥和瑞士。富裕的歐洲民眾們崇尚健康，故綠色環保的有機食品大受歡迎是非常自然之事。

雨果網從歐洲媒體“The Local”5月7日的報道中獲悉，有機食品在德國賣得異常火爆。目前德國市面上的有機水果和蔬菜很多是從國外進口的。周二公布的一項報告表明，目前，德國沒有足夠的土地用來種植有機作物。

相比六年之前，去年德國人購買的有機食品量增長了30%。如今，德國人在有機食物方面每年大約花費70億歐元，人均消費額約為73.6歐元，這遠高于歐盟28歐元的年人均消費額。即便如此，德國在這方面仍然落后于丹麥和瑞士。

表面上看，有機食品熱對德國來說是有利的。但是按照“Der Spiegel”雜志周二的報道來看，本國農民并未因此而受益，因為大量的有機食品仍然從國外進口。

德國Friedrich Wilhelm 大學的一項表明，德國在售的有機馬鈴薯有28%來自國外，其中大部分從奧地利、以色列和埃及進口。

德國人消費的有機胡蘿卜有48%是由荷蘭、以色列或意大利生產的，而有機雞蛋的25%則來源于荷蘭或意大利。

目前，用于種植有機作物的德國土地面積從2000-2012年間翻了一番，但是其有機食品產出量仍然不能滿足德國人對有機農產品的需求。其他國家樂見這一情況，欣然填補這一市場空缺。

該項研究稱，許多國家已經認識到德國市場存在的巨大潛力，開始加大對有機食品種植方面的投資。比如，波蘭和波羅的海國家從2004年開始將他們的有機食品種植面積增加300%到500%。而在同一時期，德國有機食品種植面積只增加了29%。

歐洲對有機農業的經濟投入減少了20%，德國政府應當采取舉措，消除這方面的不足。

雨果網獲悉， 德國是有機食品的消費大國，隨著人們對食品健康和食品安全問題的關注，有機食品的消費將不斷擴大。發達國家成為有機食品企業必爭之地，歐盟則又成為重中之重。有機產品在德國、荷蘭、英國、丹麥、瑞典和比利時的銷售份額較大，西班牙、法國、意大利等國的有機產品貿易也在增長。隨著中國的質量標準和食品安全不斷提高，有機食品的出口必將得益。

雨果網還了解到，在2014年2月12日至2014年2月15日這段時間，德國將舉辦有機食品展。這將是中國有機食品從業者推銷中國有機會食品重要機會。 (編譯：吳以輝)